Name: Periquita
Brand: José Maria da Fonseca
SKU: 875
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Traubensorten Castas	Castelão, Touriga Nacional, Touriga Francesa
Produzent Produtor	José Maria da Fonseca
Region Região	PENÍNSULA DE SETÚBAL
Alkoholgehalt Álcool	13.2%
Gesamtsäure Acidez total	5.85 g/l
Restzucker açucar residual
Klassifizierung Classificação	VINHO TINTO RESERVA
Art des Bodens Tipo de solo
Herstellung Vinificação	Fermentierung während 7 Tagen bei 26C. Fermentação ocorre durante 7 dias a 26ºC, com maceração total.
Reifung Maturação	8 Monatein französichen und amerikanischen Eichenfässern (gebraucht und neu). 8 meses em madeira nova e usada de carvalho francês e americano.
Verkostungsnotizen Notas de prova	Rubin Farbe, Aroma von Früchten (Beeren, Kirschen), Vanille und Eiche. Fruchtiger Geschmack, ausgeprägte Tanine. COR - Ruby com aurela avermelhada. AROMA - Frutado (amoras, mirtilos, cereja preta) baunilha, carvalho. PALADAR - Frutado, baunilha, carvalho, suave, boa acidez, equilibrado, taninos presentes mas suaves. FINAL DE PROVA - Médio.
Passt zu Gastronomia	rotes Fleisch, Käse. A acompanhar carnes vermelhas ou queijos.
Verkostungsempfehlungen Sugestões de consumo	14ºC.

Periquita

PENÍNSULA DE SETÚBAL